Domaći sladoled od pistacija – kremasti užitak za prave gurmane

Bogat, kremast i pun okusa, ovaj sladoled oduševit će sve ljubitelje slatkih delicija, a njegov jednostavan recept lako ćete pripremiti i u vlastitoj kuhinji.

Sastojci:

•     150 g neslanih pistacija
•     500 ml punomasnog mlijeka
•     200 ml slatkog vrhnja
•     150 g šećera
•     4 žumanca
•     1 kašikica ekstrakta vanilije

Priprema:

Pistacije sameljite u fini prah, ali ostavite i nekoliko komadića za dodatnu teksturu. Mlijeko i vrhnje zagrijte do vrenja, zatim maknite s vatre. Žumance i šećer umutite dok ne postanu kremasti. Polako ulijevajte toplu mliječnu smjesu u žumance, neprestano miješajući. Smjesu vratite na laganu vatru i kuhajte dok se ne zgusne, pazeći da ne proključa.

Maknite s vatre, dodajte pistacije i ekstrakt vanilije te dobro promiješajte. Smjesu stavite u zatvorenu posudu ili staklenku i ostavite da se hladi u frižideru najmanje 4 sata, idealno preko noći.

Ovaj domaći pistacija sladoled savršen je za rashlađivanje i gurmanski užitak. Kremast, bogat i pun orašastih okusa, osvojit će vas već pri prvom zalogaju.

Uživajte!

(Vijesti.ba)