Lagana salata sa piletinom i fetom koju možete da jedete čitavo ljeto

Dovoljno je da u frižideru imate osnovne sastojke i malo kreativnosti, jer salate ne traže precizno mjerenje niti komplikovane recepte. Sjajne su i za ponijeti – bilo da idete na posao, piknik ili izlet.

U nastavku je recept za osvježavajuću salatu sa orzom i piletinom, koju možete prilagoditi i drugim sastojcima, poput riže ili ječma, ako orzo nije dostupan.

Salata sa orzom i piletinom – sastojci:

250 g orzo tjestenine

300 g bijelog pilećeg mesa

1 veća glavica crnog luka

1 veća paprika

nekoliko cherry paradajza

200 g feta sira

Za preljev:

5 kašika maslinovog ulja

1 kašičica senfa

so

biber

1 čen bijelog luka (protisnut)

sok jednog limuna

1 kašika pesta od bosiljka

svjež bosiljak

Priprema:

Skuhajte orzo u tri puta većoj količini posoljene vode (na jednu šolju orza – tri šolje vode). Kuhajte oko 15 minuta, dok ne omekša. Ako koristite rižu umjesto orza, pripremite je kao i inače.

Pileća prsa začinite solju i biberom, pa ih propržite na malo maslinovog ulja dok ne porumene.

Luk i papriku isijecite na trakice, a cherry paradajz prepolovite.

Sve sastojke za preliv sjedinite – ulje, senf, so, biber, beli luk, limunov sok i pesto.

U veću činiju stavite orzo, povrće, prelijte dresingom, a zatim dodajte piletinu isječenu na trakice.

Na kraju pospite izmrvljenim feta sirom.

Ohladite salatu pre posluživanja.

Savjet: Umjesto orza možete koristiti i ječam, običnu tjesteninu, rižu, pa čak i kuhani leblebija. Sve se odlično kombinuje sa ovim osvježavajućim sastojcima.

U nastavku potražite još inspiracije za lagane i hranljive ljetne salate koje prijaju i tijelu i nepcima.

(Vijesti.ba)