Sačijada - Buna i Bunica Open: Ekipe iz regije odmjerit će snage u pripremi jela ispod peke

Ova jedinstvena manifestacija posvećena tradiciji pripreme hrane ispod sača (peke) okupit će 21 natjecateljsku ekipu iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Srbije i Crne Gore. Svaka ekipa može imati do četiri člana, a u službenom dijelu natjecanja pripremat će jednu mesnu peku, dok će u slobodnom programu moći spravljati dodatna jela za vlastite potrebe i degustaciju posjetitelja.

Pripremljena jela ocjenjivat će stručni žiri prema kriterijima okusa, izgleda, načina pripreme i očuvanja tradicionalnih gastronomskih vrijednosti, najavili su organizatori.

Cilj je manifestacije očuvanje i promocija tradicionalne gastronomije, okupljanje ljubitelja kulinarstva te predstavljanje Hercegovine i Mostara kao atraktivne turističke destinacije kroz spoj prirodnih ljepota Bune i Bunice, domaće kuhinje i prepoznatljivog lokalnog duha.

Projekt se realizira uz financijsku potporu Ministarstva trgovine, turizma i zaštite okoliša Hercegovačko-neretvanske županije (HNŽ).

Uz natjecateljski program, organizatori su pripremili i revijalne sadržaje za posjetitelje, među kojima se izdvajaju natjecanja u rezanju pršuta i pripremi hercegovačkih uštipaka, čime se dodatno promovira bogata gastronomska baština Hercegovine.

Službeni program manifestacije počinje u 15 sati.

(Vijesti.ba / Fena)