Bihać domaćin konferencije povodom Svjetskog dana hrane: U fokusu inovacije i sigurnost

Konferencija počinje u 11 sati, a okupit će je predstavnike nadležnih institucija iz Bosne i Hercegovine i regije, međunarodnih organizacija, akademskih zajednica, prehrambene industrije i poljoprivredno-prehrambenog sektora.

Inovacije, znanost, tehnologija i očuvanje tradicionalnih vrijednosti u središtu su konferencije posvećene budućnosti prehrambenog sustava i sigurnosti hrane.

Programom konferencije obuhvaćene su aktualne teme koje povezuju obrazovanje, znanost, tehnologiju, propise i praksu, uz poseban osvrt na inovacije u poljoprivredi, modernizaciju prehrambene industrije i očuvanje domaće prehrambene tradicije.

Organizatori konferencije su Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine i JU Veterinarski zavod Bihać.

Kroz panel rasprave i predavanja bit će razmijenjena najnovija saznanja, mišljenja i iskustva u vezi s odnosom formalnog obrazovanja i stvarnih zahtjeva tržišta za stručnjake u poljoprivredno-prehrambenom sektoru, izazovima i potencijalu mljekarske industrije, obvezama i odgovornosti subjekata u poslovanju s hranom, te inovativnim pristupima održivoj proizvodnji hrane.

Poseban značaj konferencije da će sudjelovati predstavnici Ureda Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) u Bosni i Hercegovini, čime će biti dodatno istaknuta važnost povezivanja javnog zdravstva, znanosti i sigurnosti hrane u odgovoru na suvremene izazove s kojima se suočavaju prehrambeni sustavi.

Domaći proizvodi, gastronomska baština i inovacije u poljoprivredi bit će predstavljeni kroz programske sadržaje „Promoviram BiH(ać)”, s naglaskom na krajiški omač, krajišku trahanu i preradu lješnjaka, te „Inovacija u poljoprivredi – Smart Village”, u okviru kojeg će biti predstavljene mogućnosti razvoja pametnih sela i primjene inovativnih rješenja u ruralnim sredinama.

Konferencija će biti prilika za povezivanje različitih sektora, razmjenu stručnih znanja i predstavljanje ideja koje mogu pridonijeti razvoju otpornijeg, održivijeg i sigurnijeg prehrambenog sustava u Bosni i Hercegovini.

Inače, Svjetski dan hrane 2026. godine poziva na snažne nove inovacije, kontinuirana ulaganja i partnerstva koja će provjerena rješenja pretvoriti iz obećanja u praksu. Međutim, najnovije inovacije nisu uvijek i najučinkovitije.

Tradicionalna znanja i znanstvena dostignuća mogu se nadopunjavati u upravljanju vodnim resursima, očuvanju biološke raznolikosti i unapređenju proizvodnje hrane u promjenjivim i izazovnim okolnostima, navode organizatori.

Istaknuto je kako sukobi, klimatski ekstremi i geopolitička neizvjesnost sve više opterećuju poljoprivredno-prehrambene sustave, zbog čega je potrebno pravodobno djelovati, prije izbijanja kriza, te povezivati ​​rješenja, znanja i ljude koji mogu pridonijeti pozitivnim promjenama.

Izjave za medije predviđene su u 10.30 sati, a uime organizatora obratit će se dr. sc. Sanin Tanković, direktor Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, i dr. veterinar. med. Hajida Beganović, direktorica JU Veterinarski zavod Bihać.

(Vijesti.ba)