Krofne s malinama i čokoladnom glazurom: Slatki raj u svakom zalogaju!

Svaka krofna je istinski doživljaj i kombinacija topline, teksture i okusa koji se ne zaboravljaju. Tamna čokolada se spaja s sočnim malinama, stvarajući harmoniju koja je savršen odgovor na svaki trenutak kad vam treba nešto jednostavno.

Sastojci

Za tijesto:

• 250 ml mlijeka
• 50 g maslaca
• 2 jaja
• 450 g glatkog brašna
• 7 g suhog kvasca
• 50 g šećera
• Manji omjer soli

Za preliv:

• 150 g tamne čokolade (min. 70%)
• 100 ml slatkog vrhnja
• Svježe (ili smrznute) maline za ukras

Priprema

Zagrijte mlijeko i otopite maslac u njemu, a zatim umutite s jajima. Dodajte brašno, kvasac, šećer i so, pa mijesite dok ne dobijete podatno tijesto. Ostavite da se diže oko sat vremena. Nakon što se tijesto udvostruči, razvaljajte ga, izrežite krugove i pržite na srednje jakoj vatri dok ne postanu zlatno smeđi.

Za preliv zagrijte slatko vrhnje, prelijevajte preko izlomljene tamne čokolade i miješajte dok ne dobijete glatku, sjajnu smjesu. Prelijte krofne glazurom i ukrasite svježim malinama.

(Vijesti.ba)