Voda učestvuje u gotovo svim tjelesnim procesima – od regulacije tjelesne temperature i varenja, do prenosa hranjivih materija i pravilnog rada organa. Kada tijelu nedostaje tečnosti, javljaju se umor, glavobolja, slabija koncentracija i drugi zdravstveni problemi.
Istraživači objašnjavaju da je razlog superiorne hidratacije mlijeka u njegovom sastavu. Dok se voda brzo apsorbuje i jednako brzo izlučuje iz tijela, mlijeko sadrži male količine masti, proteina, šećera i prirodne elektrolite, što usporava pražnjenje tečnosti iz želuca i pomaže tijelu da duže ostane hidrirano.
Čaša kravljeg mlijeka sadrži laktozu, proteine, nešto masti i elektrolite poput natrijuma i kalijuma, koji pomažu tijelu da zadrži vodu i smanji količinu urina. Ovaj efekat je sličan rehidratacionim rastvorima koji se koriste kod dehidratacije izazvane bolešću ili trovanjem hranom.
„Elektroliti poput natrijuma i kalijuma poboljšavaju hidrataciju, dok kalorije u napitku usporavaju pražnjenje želuca i izlučivanje tečnosti“, objašnjava dijetetičarka Melisa Madžumdar.
Stručnjaci dodaju da mlijeko nije samo napitak za hidrataciju, već i važan izvor hranljivih materija. Jedna čaša mlijeka sadrži osam esencijalnih nutrijenata, uključujući kalcijum, vitamine i proteine, koji doprinose zdravlju kostiju, zuba i mišića. Prema podacima Nacionalnog savjeta za mliječne proizvode, čak 99% kalcijuma u tijelu nalazi se u kostima i zubima, a mlijeko ima ključnu ulogu u njegovom unosu.
